Der Tecnoeka EKF 412 N AL U aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit indirekter Dampffunktion für professionelle Gastronomie- und Patisserieanwendungen. Mit seinem geringen Platzbedarf, 4 Einschubebenen im Format GN 1/2 und Umluftbetrieb eignet sich der kompakte Gastronomieofen ideal für das Backen, Garen, Erwärmen und die flexible Zubereitung im täglichen Kücheneinsatz. Dank der elektromechanischen Bedienung und der Dampffunktion per Tastendruck lässt sich der Ofen einfach und komfortabel steuern.

Produktvorteile im Überblick:

• ideal zum Backen, Garen und Erwärmen
• kompakte Bauweise für Thekenbereiche und kleinere Küchen
• elektromechanische Bedienung für einfache und direkte Steuerung
• belüftete Tür mit Sichtfenster
• LED-Licht für gute Sicht in den Garraum
• interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb
• seitlich rechts angeschlagene Tür für komfortables Arbeiten
• stapelbare Bauweise für eine platzsparende Küchenplanung
• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

Informationen zur Garfunktion:

• Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung
• indirekter Dampf per Tastendruck zur Feuchtigkeitsunterstützung beim Backen und Garen
• Temperaturbereich: 100 bis 260 °C
• Temperaturkontrolle über Thermostat

Informationen zum Garraum:

• 4 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Gastronorm-Format GN 1/2
• Einschubabstand: 25 mm
• maximale Beladung: 0,75 kg pro Einschub
• Garraum aus Edelstahl AISI 430

Inkludiertes Zubehör:

• 2 Aluminium-Bleche GN 1/2
• 2 verchromte Roste GN 1/2

Produktdetails:

• Produktmaße (B x T x H): 463 x 512 x 461 mm
• Material Garraum: Edelstahl AISI 430
• Farbe: schwarz / silber
• Anschluss: AC 220/230 V, 50/60 Hz
• Leistung: 2,6 kW
• Steuerung: elektromechanisch, unten angeordnet
• Anschlusskabel: H07RN-F, einphasig
• Kabellänge: 1,6 m
• Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt
• Gewicht: 21,8 kg