Der Tecnoeka EKF 423 N UD aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit Direktdampf-Funktion für professionelle Gastronomie-, Back- und Patisserieanwendungen. Mit seinem geringen Platzbedarf, 4 Einschubebenen im Format 429 x 345 mm und Umluftbetrieb eignet sich der kompakte Gastronomieofen ideal für das Backen, Garen, Erwärmen und die flexible Zubereitung im täglichen Kücheneinsatz. Dank der elektromechanischen Bedienung und der Dampffunktion per Tastendruck lässt sich der Ofen einfach und komfortabel steuern.

Produktvorteile im Überblick:

• ideal zum Backen, Garen und Erwärmen
• kompakte Bauweise für Backbereiche, Patisserien und kleinere Küchen
• elektromechanische Bedienung für einfache und direkte Steuerung
• belüftete Klapptür mit Sichtfenster
• LED-Licht für gute Sicht in den Garraum
• interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb
• stapelbare Bauweise für eine platzsparende Küchenplanung
• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

Informationen zur Garfunktion:

• Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Direktdampf per Tastendruck für gezielte Feuchtigkeitszugabe im Garraum
• Temperaturbereich: 100 bis 260 °C
• Temperaturkontrolle über Thermostat
• Lüftermotor mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Luftzirkulation

Informationen zum Garraum:

• 4 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Format 429 x 345 mm
• Einschubabstand: 74 mm
• maximale Beladung: 1,5 kg pro Einschub
• Garraum aus Edelstahl AISI 304

Inkludiertes Zubehör:

• 4 Aluminium-Bleche 429 x 345 mm

Produktdetails:

• Produktmaße (B x T x H): 590 x 719 x 589 mm
• Material Garraum: Edelstahl AISI 304
• Farbe: schwarz / silber
• Anschluss: AC 220/230 V, 50 Hz
• Leistung: 3,15 kW
• Steuerung: elektromechanisch, unten angeordnet
• Anschlusskabel: H07RN-F, einphasig
• Kabellänge: 1,6 m
• Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt
• Gewicht: 38 kg