Der Tecnoeka EKF 464 N aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit indirekter Dampffunktion für professionelle Back- und Patisserieanwendungen. Mit seinem geringen Platzbedarf, 4 Einschubebenen im Bäckereiformat 600 x 400 mm und Umluftbetrieb eignet sich der Gastronomieofen ideal für das Backen, Garen, Erwärmen und die flexible Zubereitung im täglichen Kücheneinsatz. Dank der elektromechanischen Bedienung und der Dampffunktion per Tastendruck lässt sich der Ofen einfach und direkt steuern.

Produktvorteile im Überblick:

• ideal zum Backen, Garen und Erwärmen
• elektromechanische Bedienung für einfache und direkte Steuerung
• interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb
• belüftete Klapptür mit Sichtfenster
• LED-Licht für gute Sicht in den Garraum
• stapelbare Bauweise für eine platzsparende Küchenplanung
• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

Informationen zur Garfunktion:

• Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung
• indirekter Dampf per Tastendruck zur Feuchtigkeitsunterstützung beim Backen und Garen
• Temperaturbereich: 100 bis 260 °C
• Temperaturkontrolle über Thermostat
• 2 Lüftermotoren für gleichmäßige Luftzirkulation

Informationen zum Garraum:

• 4 Einschubebenen für Bleche und Roste im Bäckerformat 600 x 400 mm / 60 x 40 cm
• Einschubabstand: 73 mm
• maximale Beladung: 2 kg pro Einschub
• Garraum aus Edelstahl AISI 430

Produktdetails:

• Produktmaße (B x T x H): 784 x 754 x 634 mm
• Material Garraum: Edelstahl AISI 430
• Farbe: schwarz / silber
• Anschluss: AC 220/230 V, 50/60 Hz
• Leistung: 3,4 kW
• Steuerung: elektromechanisch, unten angeordnet
• Anschlusskabel: H07RN-F, einphasig
• Kabellänge: 1,6 m
• Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt
• Gewicht: 50,4 kg