Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Smart MKF 1064 S, 10 x 600x400 mm
Der Tecnoeka MKF 1064 S aus der Serie Millennial Smart ist ein leistungsstarker elektrischer Kombidämpfer für Bäckerei-, Konditorei- und Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsvolumen. Mit 10 Einschubebenen im Bäckereiformat 600 x 400 mm bietet er großzügige Kapazitäten für Backwaren, Feingebäck, Konditoreiprodukte und weitere vielseitige Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Die elektromechanische Steuerung sowie die Direktdampf-Funktion per Drehregler mit 5 Positionen unterstützen zuverlässige Ergebnisse beim Backen, Umluftgaren, Dampfgaren und Regenerieren.
Produktvorteile im Überblick:
- Konvektionsgaren und Kombigaren mit zuschaltbarem Direktdampf über Drehregler
- elektromechanische Bedienung für eine einfache Steuerung
- abnehmbare Kondenswasserwanne mit Türablauf für eine einfache Reinigung
- vorgerüstet für den Anschluss des manuellen Reinigungssystems EKKD
- erweiterbar durch das passende Stapelkit MKS 64 für modulare Aufstellkombinationen
- Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung
Informationen zur Garfunktion:
- Umluftbetrieb für gleichmäßige Garergebnisse
- direkter Dampf in 5 Stufen mit Steuerung über Drehregler
- Garzeit einstellbar bis 120 Minuten oder Dauerbetrieb
- Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
- Temperaturkontrolle über Thermostat
- 3 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung
Informationen zum Garraum:
- 10 Einschubebenen für Bleche und Roste im Bäckereiformat 600 x 400 mm / 60 x 40 cm
- Einschubabstand: 80 mm
- maximale Beladung: 2 kg pro Einschub
- Garraum aus Edelstahl AISI 304
Produktdetails:
- Produktmaße (B x T x H): 850 x 1041 x 1130 mm
- Kapazität: 10 Bleche/Roste 600 x 400 mm
- Material Garraum: Edelstahl AISI 304
- Tür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster
- Türarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°
- Steuerung: elektromechanisches Bedienfeld
- Anschluss: AC 380/400 V 3N, 50 Hz
- Leistung: 15,4 kW
- Konvektionsheizelemente: 3 x 5 kW
- Netzkabeltyp: H07RN-F
- Netzkabel-Querschnitt: 5G 4
- Kabellänge: 1600 mm
- Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
- Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
- Wasserablauf: DN 30
- Schutzart: IPX4
- Gewicht: 140,4 kg
Produktinformationen
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Versand & Rückgabe
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Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Smart MKF 1064 S, 10 x 600x400 mm
Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Smart MKF 1064 S, 10 x 600x400 mm
Der Tecnoeka MKF 1064 S aus der Serie Millennial Smart ist ein leistungsstarker elektrischer Kombidämpfer für Bäckerei-, Konditorei- und Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsvolumen. Mit 10 Einschubebenen im Bäckereiformat 600 x 400 mm bietet er großzügige Kapazitäten für Backwaren, Feingebäck, Konditoreiprodukte und weitere vielseitige Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Die elektromechanische Steuerung sowie die Direktdampf-Funktion per Drehregler mit 5 Positionen unterstützen zuverlässige Ergebnisse beim Backen, Umluftgaren, Dampfgaren und Regenerieren.
Produktvorteile im Überblick:
- Konvektionsgaren und Kombigaren mit zuschaltbarem Direktdampf über Drehregler
- elektromechanische Bedienung für eine einfache Steuerung
- abnehmbare Kondenswasserwanne mit Türablauf für eine einfache Reinigung
- vorgerüstet für den Anschluss des manuellen Reinigungssystems EKKD
- erweiterbar durch das passende Stapelkit MKS 64 für modulare Aufstellkombinationen
- Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung
Informationen zur Garfunktion:
- Umluftbetrieb für gleichmäßige Garergebnisse
- direkter Dampf in 5 Stufen mit Steuerung über Drehregler
- Garzeit einstellbar bis 120 Minuten oder Dauerbetrieb
- Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
- Temperaturkontrolle über Thermostat
- 3 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung
Informationen zum Garraum:
- 10 Einschubebenen für Bleche und Roste im Bäckereiformat 600 x 400 mm / 60 x 40 cm
- Einschubabstand: 80 mm
- maximale Beladung: 2 kg pro Einschub
- Garraum aus Edelstahl AISI 304
Produktdetails:
- Produktmaße (B x T x H): 850 x 1041 x 1130 mm
- Kapazität: 10 Bleche/Roste 600 x 400 mm
- Material Garraum: Edelstahl AISI 304
- Tür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster
- Türarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°
- Steuerung: elektromechanisches Bedienfeld
- Anschluss: AC 380/400 V 3N, 50 Hz
- Leistung: 15,4 kW
- Konvektionsheizelemente: 3 x 5 kW
- Netzkabeltyp: H07RN-F
- Netzkabel-Querschnitt: 5G 4
- Kabellänge: 1600 mm
- Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
- Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
- Wasserablauf: DN 30
- Schutzart: IPX4
- Gewicht: 140,4 kg
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Description
Der Tecnoeka MKF 1064 S aus der Serie Millennial Smart ist ein leistungsstarker elektrischer Kombidämpfer für Bäckerei-, Konditorei- und Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsvolumen. Mit 10 Einschubebenen im Bäckereiformat 600 x 400 mm bietet er großzügige Kapazitäten für Backwaren, Feingebäck, Konditoreiprodukte und weitere vielseitige Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Die elektromechanische Steuerung sowie die Direktdampf-Funktion per Drehregler mit 5 Positionen unterstützen zuverlässige Ergebnisse beim Backen, Umluftgaren, Dampfgaren und Regenerieren.
Produktvorteile im Überblick:
- Konvektionsgaren und Kombigaren mit zuschaltbarem Direktdampf über Drehregler
- elektromechanische Bedienung für eine einfache Steuerung
- abnehmbare Kondenswasserwanne mit Türablauf für eine einfache Reinigung
- vorgerüstet für den Anschluss des manuellen Reinigungssystems EKKD
- erweiterbar durch das passende Stapelkit MKS 64 für modulare Aufstellkombinationen
- Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung
Informationen zur Garfunktion:
- Umluftbetrieb für gleichmäßige Garergebnisse
- direkter Dampf in 5 Stufen mit Steuerung über Drehregler
- Garzeit einstellbar bis 120 Minuten oder Dauerbetrieb
- Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
- Temperaturkontrolle über Thermostat
- 3 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung
Informationen zum Garraum:
- 10 Einschubebenen für Bleche und Roste im Bäckereiformat 600 x 400 mm / 60 x 40 cm
- Einschubabstand: 80 mm
- maximale Beladung: 2 kg pro Einschub
- Garraum aus Edelstahl AISI 304
Produktdetails:
- Produktmaße (B x T x H): 850 x 1041 x 1130 mm
- Kapazität: 10 Bleche/Roste 600 x 400 mm
- Material Garraum: Edelstahl AISI 304
- Tür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster
- Türarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°
- Steuerung: elektromechanisches Bedienfeld
- Anschluss: AC 380/400 V 3N, 50 Hz
- Leistung: 15,4 kW
- Konvektionsheizelemente: 3 x 5 kW
- Netzkabeltyp: H07RN-F
- Netzkabel-Querschnitt: 5G 4
- Kabellänge: 1600 mm
- Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
- Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
- Wasserablauf: DN 30
- Schutzart: IPX4
- Gewicht: 140,4 kg
